Pasta warm gerookte zalm en spinazie
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 2 stukken warm gerookte zalm
- 600 gram spinazie
- 150 gram volkoren macaroni
- 1/3 pakje Philadelphia bieslook
- snufje zout
- peper naar smaak
Bereiding
Kook de macaroni volgens recept op de verpakking.
Wok de spinazie in een grote wok of koekenpan door er iedere keer een beetje bij te voegen (samen met wat zout en peper), roeren en laten slinken. Laat dit daarna kort uitlekken.
Doe de Philadelphia met een drupje water in een kommetje en roer dit even door. Daarna 30 seconden in de magnetron of even opwarmen in een steelpannetje.
Giet de macaroni af en leg het op de borden. De spinazie eroverheen verdelen en daarop de saus. Bovenop de zalmmoot… en klaar is Kees.