Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 60 gram mini fusilli volkoren
  • 1 blikje tonijn in water
  • 1 ei
  • 3 bosuitjes
  • 200 gram geroosterde paprika (uit pot of zelf roosteren)
  • 150 gram mais
  • 200 gram doperwten
  • 2 eetlepels Remia Friteslijn
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel peterselie
  • Peper en kruiden naar smaak

Bereiding

Kook de fusilli volgens instructies op verpakking, spoel af met koud water en laat verder koud worden. Kook het eitje hard (8 – 9 minuten).

Laat de tonijn alvast uitlekken in een zeef.

Snijd de bosuitjes klein en de geroosterde paprika en de tonijn in stukjes.

Doe alle ingrediënten, behalve het eitje, in een grote kom en roer door elkaar. Proef om de kruiden te bepalen en leg de 4 partjes ei erop.